Thổi hồn quê cho những món ăn dân dã

Cảnh buôn gánh bán bưng cùng những tiếng rao “Ai ăn chè đậu xanh. Ai ăn chè đậu đỏ nước dừa hông”… được tái hiện giữa trung tâm thương mại sầm uất.
Những đầu bếp bán hàng rong trong trung tâm thương mại  UNIONSQUARE  (quận 1, TP HCM) niềm nở chào khách. Mỗi gian hàng "kiểu gánh" này thu hút khá đông thực khách trong nước và du khách nước ngoài đến thưởng thức món ăn truyền thống Việt Nam.

Những đầu bếp hàng rong trong một nhà hàng ở một trung tâm thương mại tại quận 1, TP HCM niềm nở chào đón khách. Mỗi ngày, gian hàng “kiểu gánh” này thu hút khá đông thực khách trong nước và du khách nước ngoài đến thưởng thức món ăn .

Những món ăn của nhà hàng kiểu gánh khá đa dạng

Món ăn khá đa dạng với các món truyền thống của nhiều vùng miền Việt Nam. Đặc biệt, thức ăn ở đây được chế biến rất sạch sẽ, đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

IMG-9828-2549-1398158044.jpg

Trong khi thưởng thức món ăn, thực khách còn được nghe những bài hát, khúc vọng cổ… tái hiện một vùng quê gắn liền với ký ức mỗi người.

ganh11-5734-1398158044.jpg

Trong một khu trung tâm thương mại khác của TP HCM, hình ảnh những cô gái bán hàng rong cùng quang cảnh miền quê phố núi được tái hiện sinh động giữa phố xá nhộn nhịp.

banh-7189-1398158044.jpg

Món bánh ngọt bình dị được trang trí tỉ mỉ đẹp mắt.

ganh9-9137-1398158044.jpg

Những món ăn “cá suối rau rừng” đậm chất núi rừng của vùng rừng Madagui () cũng được chọn giới thiệu đến thực khách.

ganh5-5427-1398158044.jpg

Một trong những món ăn thuộc loại quốc hồn quốc túy Việt Nam là gỏi cuốn. Món này từng được hãng thông tấn CNN bình chọn là một trong 50 món ngon thế giới.

ganh4-7456-1398158044.jpg

Cô gái miệt vườn tươi cười chào đón thực khách đến tham quan và thưởng thức món ăn.

vit-lon-8969-1398158045.jpg

Vịt lộn xào me là một trong những món ăn được nhiều người Việt ưa thích.

Những món ăn của nhà hàng kiểu gánh khá đa dạng

Là người thường xuyên tham gia các ẩm thực truyền thống, đầu bếp Trần Thụy Bảo Trân cho biết, việc tái hiện không gian miền quê Việt Nam với những gánh hàng rong, tiếng hò, điệu lý là cách hiệu quả để giới thiệu nét đặc trưng nhất của văn hoá ẩm thực Việt Nam đến du khách khi ghé thăm TP HCM.

ganh12-6757-1398158045.jpg

Nhiều món chè quen thuộc như chè trôi nước, chè đậu trắng, chè đậu xanh…

Những món bánh

Những món bánh dân dã miền quê Việt Nam được nhiều thực khách trong và ngoài nước yêu thích.

Thi Trân

Print Friendly, PDF & Email
About admin 1051 Articles
PhongTuc.vn được lập ra với mục đích bảo tồn và lưu giữ truyền thống văn hóa của con người Việt Nam   - Phong tục tập quán Việt Nam ( Cưới hỏi, ma chay, tết …)   - Văn Hóa & Xã Hội ( cải lương, chèo, tuồng …)   - Ẩm Thực   - Phong Thủy   Mọi đóng góp, tài trợ xin vui lòng liên hệ qua email [email protected]   Tham gia Hội những người yêu thích Phong Tục Tập Quán tại link https://www.facebook.com/groups/459436977482660/ Chân thành cám ơn các bạn.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*